Gâteau noix de coco et chocolat noir

Aujourd’hui le doux rêveur a 11 ans. Alors aujourd’hui j’ai marqué le coup (son goûter/cadeau est demain) en lui confectionnant un gâteau avec les moyens du bord. Il ne le savais pas. Il est rentré à 17h30 du collège, je lui ai dit « on va mangé plus tôt ce soir » et j’ai sorti les assiettes. Il avait des yeux ronds comme des billes (et pas vraiment envie de bouffé des haricots à 17h30).

Ses yeux ont pris une taille supplémentaire quand j’ai sorti le gâteau du frigo et un sourire a illuminé son doux visage. Il ne m’en fallait pas plus pour être heureuse.

Avec les ingrédients que j’avais sous la main j’ai préparé un gâteau choco/coco.

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Il te faut pour le gâteau:
150 grammes de coco râpée.
50 grammes de maizena.
3 oeufs.
30cl de lait.
20 cl de crème semi-épaisse.
397 grammes de lait concentré sucré (une boîte).
2cuillères à soupe pleine de sucre glace.

Il te faut pour la ganache:
130 grammes de chocolat noir pâtissier.
15cl de lait de coco.

N’ayant pas de lait concentré sous la main j’ai tenté de le faire moi-même.
Il te faut:
75cl de lait
300 grammes de sucre.

Préparation pour le gâteau:
Préchauffe ton four à 170°.
Dans un cul de poule mélange la maizena, le lait et le sucre glace.
Mélange et aoute ensuite les oeufs, la crème semi-épaisse, le lait concentré (recette plus bas) et la coco râpée.
Mélange bien pour obtenir une pâte lisse.
Verse ta préparation dans un moule rond recouvert de papier cuisson.
Fait cuire au bain-marie pendant 1h20 (j’ai mis de l’eau dans un grand plat qui passe au four et j’ai déposé mon moule dessus).
Laisse refroidir totalement avant de démouler.

Préparation pour la ganache:
Fais fondre le chocolat et le lait de coc au bain-marie.
Nappe le gâteau avec la ganache et laisse refroidir.
Tu peux ensuite rajouter de la coco râpée ou du sucre glace en jouant avec des motifs.

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Préparation pour le lait concentré:
Dans une casserole, porte le lait et le sucre à ébullition.
Dés que ça monte baisse vite vite le feu et met sur feux très doux pendant 1h.
Pense à remuer régulièrement. Ta préparation va réduire de moitié, c’est normal.
Mon lait a épaissi très légèrement mais pas autant que ceux du commerce. Par contre niveau goût j’ai dû réanimé l’ado, ça veut tout dire.
Moi-même qui aime pas le lait concentré du commerce je me suis régalé avec celui ci.

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Le gâteau a fait fureur. Moi j’avais peur de mangé un énième gâteau classique. Quel ne fut pas ma surprise de découvrir qu’il avait la texture en bouche d’un mélange de mousse et entremet. Rien à voir avec les gâteaux lourds qui te restent sur l’estomac. J’en refais sans hésitation. Je lui décerne la palme du meilleur gâteau coco que j’ai mangé jusqu’à maintenant.

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Rituel du soir

Quand tu fais un article tu passes du temps dessus, tu tournes bien tes phrases pour pas « qu’elle veut trop pas rien dire », tu fais de jolies photos, peut-être même que tu les retouches.

Puis tu as des articles où les grandes phrases contenant 18674 mots sont inutiles car les photos parlent d’elles-mêmes. C’est le cas de cet article.

Une sortie ce soir au parc, sortie devenue rituelle. Une sortie avec eux. Eux qui me font tourner en bourrique, me font devenir chèvre, eux qui savent si bien me prendre par les sentiments quand le besoin se fait sentir. Eux, sans qui ma vie serait vide de sens. ❤

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Notre petite balade au parc s’est terminée par un concours de gymnastique. Bouddha nous a gratifié d’un enchaînement magnifique de roulade avant.  Oui, c’est le même Bouddha qui afficher 40.3 de température avant-hier.

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Les ados ont mesurés leur force au poirier. Le Pilou l’emporte haut la main (quel crâneur c’lui là).

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On a enchaîné sur un concours d’équilibre qui fut suivi d’un fou rire face à la grâce de l’adolechieur ^__^

 

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Même le doux rêveur a fait mieux !

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On peut dire que le Pilou et moi sommes ex aequo.

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C’était une chouette soirée ! La prochaine fois on tente le cache-cache.

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Sorry pour la qualité pas très jolie didon des photos, because mon portable avait plus de batterie. Elles ont donc été faites sans flash.

Sarouel liberty flower

J’ai cousu il y a quelques jours, enfin, j’ai tenté de coudre. Ce qui devait duré quelques heures c’est rallongé en quelques jours. Deux pour êtres exacte. Je ne te dis pas qui est le coupable 🙂

Bref, j’ai cousu un nouveau sarouel. Un sarouel en velours côtelé beige déniché sur Les coupons de saint Pierre. Il devait obligatoirement être beige. Tu comprendras quand tu seras plus grande plus bas.

Même si j’étais sûr de mon choix pour le tissu uni, j’ai tergiversé pour celui à motif. Incertaine 1001 fois, j’ai changé 1000 fois pour me rabattre sur le 1nième choix des 1001 fois (tu suis ?) (Moi, j’ai décroché à « incertaine ») (je m’épuise moi-même) (tu m’étonnes que je suis seule dans ma vie).

Après avoir demandé l’avis d’une copine (coucou Emy), j’ai choisi un beau liberty pile poil en concordance avec mon beige uni. Ces deux là étaient fait l’un pour l’autre, sans aucun doute.

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Salut belle gueule (le sarouel, pas moi).

Ce qui devait être une partie de plaisir c’est vite transformé en casse-tête. Dés le début j’ai merdouillé grave en oubliant 20 cm à la coupe du sarouel, ce qui veut dire que je rentrais une cuisse mais pas l’autre.

J’me suis dis « j’ai la poisse-ma vie est foutu-je suis bonne à rien-et pis même que j’suis sûr que mes morveux m’aiment pas ». Bref j’en menais pas large.

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J’me suis mise un coup de pied au cul, je savais que si j’étais capable de venir à bout d’un Bouddha de 87 cm j’étais capable de faire un sarouel.

Il a donc fallu que je trouve une astuce pour rattrapé ma boulette et pour ça j’ai cogité sévère.

J’ai finalement laissé de côté car j’avais donné trop de ma personne pour réfléchir et je me suis occupé des appliqués. Je savais que eux ne me décevraient pas.

AH AH.

J’ai pris des feuilles pour dessiner moi-même mes appliqués, j’ai fais des vagues qui ressemblaient à des nuages, des étoiles qui ressemblaient à un anus, une lune qui ressemblait à…à vrai dire je sais toujours pas à quoi elle ressemblait. J’ai finalement opté pour une fleur que j’ai décalqué sur mon écran et je l’ai reproduit sur le liberty. C’était pas si mal, même pas mal du tout.

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Vas-y que je te l’applique en haut, sur le côté et dans un accès de folie (je me sentais toute puissante à cet instant précis) j’ai rajouté des petites gouttes sur le côté opposé à la fleur, même que j’ai été encore plus loin dan ma folie en rajoutant des rivets sur les pointes de la fleur à la taille. .

Venait ensuite ce putrain de problème des 20 cm manquant ! Une aiguille dans la bouche (j’ai toujours rêver de réfléchir ainsi) (ça me donne un air intello et mystérieux), un Bouddha me hurlant dans les oreilles maman-pipi-caca-gâteau-glace-bidon-content-putain (oui, mon fils de 2 ans et 3 mois et 27 jours dit putain) (même qu’il commence à dire merde, ta gueule) (vis ma vie de 4 mecs-dont 3 ados).

J’ai cogité et j’ai trouvé comment venir à bout de ma méga boulette. Un triangle sur chaque côté de la taille, de la jolie dentelle blanche, des pressions pour attaché le sarouel, et vala !

Alors, alors, alors ? Ben moi j’dis ça claque !

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Mais pourquoi un sarouel beige et pas jaune ou vert ? Parce que j’ai reçu un sac tout mignon-trop beau réalisé par une créatrice que j’admire un peu (je dis un peu pour pas qu’elle se prend le melon) (en vrai elle est douée, genre DOUEE) et je n’avais pas de sarouel pour pouvoir le porté. Coucou Ekantika, sympa tes créations 🙂 (Ekantika c’est la créatrice du sac si t’as pas compris.

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C’était donc les aventures rocambolesques d’un sarouel et sa propriétaire. Autant te dire que je l’aime d’amour !