Noisettines

Dans mes placards trainait un paquet de noisette en poudre dont la date d’expiration était pratiquement à son terme.  J’ai cherché sur la toile culinaire quoi faire avec ces noisettes qui change de l’ordinaire et je suis tombé sur la recette des noisettines du blog Mes petites fiches cuisines. Ni une ni deux je me suis attelé à la tâche.

 

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★Ingrédients 

130 grammes de noisettes (à concassé ou en poudre)
8 blancs d’oeufs
160 grammes de sucres en poudre
40 grammes de farine
100 grammes de beurre

Préparation:

  • Préchauffer le four à 200°
  • Si noisette entière, les concasser et réduire en poudre. Les passer ensuite au four quelques minutes.
  • Dans un saladier, mélanger les blancs d’oeufs avec le sucre.
  • Y ajouter ensuite les noisettes, farine et beurre fondu.
  • Verser la pâte dans des moules individuelles ronds ou rectangulaires(j’ai utiliser des moules à cupcakes). Les beurrer au préalablement.
  • Faire cuire au four 20 à 30 minutes.

 

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On les a déguster tiède. C’est bon, sucré, fondant en bouche, bref un vrai plaisir gustatif. Les monstro’plantes ont adorés, moi de mon côté je me suis fais violence pour ne pas aller les manger dans un coin seule au monde là ou personne me les prendra (tel Gollum avec son Précieux).

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10 commentaires sur « Noisettines »

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