Pain multi céréales au noix

Un bon pain croustillant pour ce soir, voilà qui fera le bonheur de mes hommes.  Habituellement je fais une grosse miche mais j’ai changé et avec les quantités que je vais vous donner, vous pouvez faire +/- 10 boules individuelles.

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Pour une grosse miche ou une 10zaine de boules:

500 grammes de farine multi céréales
30cl d’eau tiède
1 cuillère à café et demi de sel
1 cube de levure de boulanger fraîche ou un sachet de levure de boulanger spécial pain
100 à 150 grammes de noix concassés (+/- selon vos goûts)

Préparation:

Dans un cul de poule mélanger la farine avec le sel et les noix. Faite un trou au milieu et y déposer la levure (préalablement dilué dans un peu d’eau prélevé des 30cl) et l’eau.

Bien pétrir avec un robot jusqu’à obtenir une pâte lisse. Recouvrir et laisser reposer 30mn dans un endroit chaud. En général je pose le saladier devant un radiateur.

Sur votre plan de travail fariné, façonner la pâte pour obtenir une boule (ou plusieurs petites).

Déposer votre boule sur une plaque de cuisson légèrement huilée ou une feuille de papier sulfurisé.

Laisser lever au chaud pendant 40mn en recouvrant d’un saladier.  15mn avant la fin du temps de levée, préchauffer le four à 240°C.

Avec un couteau ou une lame de boulanger, pratiquer de petites incisions et saupoudrer votre boule de farine. Déposer un ramequin d’eau sur la plaque du four et enfourner à 210°C pendant environ 35mn jusqu’à obtenir une croûte bien dorée.

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Cette recette a été réalisé à la main. Pour un pain en MAP utilisez les mêmes quantités et suivre le programme de votre MAP.

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Recette récupérer sur mon paquet de farine.

J’ai eu 20 ans un jour

Un article qui m’a fait rire et sourire chez Maman Louzou.

On te balance des questions, tu y répond comme si tu avais 19 ans et tu y répond de nouveau mais à l’âge réel. Hallucinant la différence ^___^

J’me suis donc prêté au jeu et Maman Louzou m’a donné l’âge de 20 ans.

J’ai 20 ans en 1999.

20 ans

J’arrive pas à croire que je vais balancé cette horreur de photo ^___^ 

Une année de grand changement pour moi. Je suis une jeune maman depuis octobre 1999. En ménage depuis peu avec un casse-croûte. Je découvre les « joies du ménage » et de la cuisine. Les premières factures rien qu’à moi que j’ai attendu tellement longtemps…et que j’aimerai me débarrassé maintenant.

Ce que je conduis: je n’ai pas encore le permis broum-broum, mes jambes me suffisent.

Ou je vis: A Chocques, un bled du Pas de Calais, dans une petite maison qui ne paye pas d’mine mais c’est mon petit nid avec casse-croûte et bb1.

Ou je travaille: entre la salle de bain à lavé le linge de bébé et la cuisine à popoté. Il m’arrive de prendre la route jusqu’à la courette pour accrocher le linge.

Qui est dans mon coeur: un casse-croûte de 25 piges.

Mon groupe favori: aucune idée. J’ai beau retourné la question dans tous les sens , me trituré le cerveaux, farfouillé dans mes neurones, je ne vois pas. J’accordais pas d’importance à la musique.  J’aimais Indochine mais à dire si c’était mon groupe favori…

Mon hobby favori: la lecture dés que j’avais un moment d’évasion.

En 2014 j’ai 34 ans.

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Ce que je conduis: on ne change pas une équipe qui gagne…mes jambes me portent toujours. Permis broum-broum toujours pas d’actualité.

Ou je vis: un petit bled de 650 âmes dans le Languedoc Roussillon (l’Hérault) au coeur des Cévennes. Mon rêve de petite fille a prit son temps mais il c’est réalisé. Je vis parmi mes chères montagnes.

Ou je travaille: toujours entre la salle de bain et la cuisine. Entre ça j’ai quand même découvert le métier de barmaid et chef de rang.

Qui est dans mon coeur: toujours le casse-croûte qui n’a plus 25 ans mais 39. On a sauté le pas et on c’est dit oui il y a 3 mois.

Mon groupe favori: Muse depuis plus de 8 ans.

Mon hobby: la lecture, rien ne change. Je dévore ! Sinon j’adore cuisiner des pâtisseries et me baladé avec mes 4 hommes et demi.

Si ça vous tente de participer, commentez et je vous donne un âge 😉

Projet 52 #lire

C’est parti pour la 8eme semaine du projet 52. Cette semaine c’est un thème que j’affectionne énormément, la lecture, lire, les livres bref un sujet très vaste qui m’emballe.

J’ai donc choisi de vous faire découvrir en photo les romans d’ un écrivain découvert en 2009. Ecrivain dont je ne me lasse pas. Ecrivain donc j’attend chaque sortie de roman en frétillant du string avec impatience.

Je nomme Sire Cédric.

Je vous parle d’ailleurs de ma rencontre avec ce grand écrivain dans cet article

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Si vous aussi vous aimez les thrillers, le gore, le fantastique…je vous le conseille que trop !

Vous connaissiez déjà ou à découvrir ?

La minute de bonheur #8

La minute de bonheur c’est un RDV donner chaque vendredi par Mam@n Geekette.
Le principe est simple.
Poster sur notre blog une photo ancienne ou récente. Photo qui nous a rendu heureuse, euphorique, qui nous a fait sourire ou au contraire pleurer, l’espace d’un instant.
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Bientôt le carnaval ici. J’ai donc ressorti avec beaucoup de nostalgie la photo de choubi’monstre lorsqu’il c’était déguisé en cow-boy.
Sa tignasse me manque, sa blondeur aussi ! Ses petits sourires malicieux qu’il ne fait plus depuis des mois. Ou est mon bébé aux joues potelés ? :/
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Chouquettes

Une envie subite ce matin. Une envie dont seul les femmes enceintes ont le secret et qu’il faut satisfaire au plus vite sous peine de voir le casse-croûte affolé tentant de résoudre ce problème.

Une envie de chouquette à 10h du mat’

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Me voilà donc à 10h du mat’ dans ma cuisine, la tête ravagé par le sommeil avec les deux yeux pas tout à fait à leur place.

J’ai récupérer la recette sur mon blog culinaire (blog à l’abandon j’avoue).

Ingrédient pour environ 30 chouquettes

25cl d’eau
100g de beurre
150g de farine
1 cs de sucre
1/2 cc de sel
1/2 cc de levure
1 cs d’extrait de vanille
3 gros oeufs ou 4 petits
Du gros sucre (sucre perlé)

Préparation

Préchauffer le four à 200°C

Dans une casserole mettre l’eau, le beurre et le sel à chauffer.

Lorsque c’est à ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter d’un coup la farine et la levure.

Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte se décolle de la paroi de la casserole.

Ajouter le sucre, la vanille puis le premier oeuf.

Bien mélanger jusqu’à absorption de l’oeuf et renouveler pour les deux oeufs suivant.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer à l’aide d’une poche à douille des petits boules de pâtes (bien espacé car ça va gonflé).

Ajouter des grains de sucre en les enfoncant légèrement du bout des doigts.

Mettre à cuire 15 minutes.

Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson au risque de voir vos précieuses chouquettes perdre leur gonflant.

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Calendrier « En attendant têtard »: diy

Lorsqu’un grand événement se prépare choubi’monstre aime barré les jours pour décompté les dodos. Donc à chaque grande occasion on fait un calendrier géant sur de la tapisserie et on le met sur le frigo.

Il y a quelques jours je lui ai demander s’il voulait qu’on en fasse un pour décompté l’arrivé de têtard et sa réponse fut un grand oui évidemment 🙂

On a décidé de changer de la tapisserie. Je me suis donc mise en quête d’un calendrier à customiser et c’est là que je suis tombé sur celui de My sweet blog 

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Je connais la boutique pour y avoir commander des articles il y a quelques temps. Je dois d’ailleurs refaire une commande mais ça c’est un autre sujet.

Pour en revenir au calendrier on c’est empressé de le faire imprimé car impatient de commencé. On l’a imprimé en couleur pour que ça soit plus gai.

Choubi’monstre a choisi ses mois (février, avril et…septembre le mois de son anniv’) ^__^ Moi de mon côté je me suis occupé de mars et mai. On a sorti les stylos gel, le masking tape, les stabilos fluos et on c’est éclaté sur les différents mois.

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Il a pensé à noté soigneusement les différents rendez-vous, les quelques dates d’anniversaire dont il se souvient. Il c’est vraiment éclaté et j’ai adoré le voir comme ça *__*

 

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On a pas fait tous les mois car pour certains mois il nous manque du masking tape, entre autre du MT de Noel pour le mois de décembre.

Plus qu’une hâte…que le mois de mai arrive vite pour compter têtard parmi nous ❤

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Lettre à une charmante voisine

J’ai longtemps hésité avant de te faire une telle déclaration et aujourd’hui fut la goutte d’eau qui…blabla…tu connais la suite !

Aujourd’hui tu as été te baladé avec ta moitié. Loin de moi l’idée de t’en empêcher, c’est le week-end et je suis loin d’être celle que l’on pense, à savoir une nana au coeur froid et sans âme. Moi même je me suis baladé cet après-midi, profitant de la douceur hivernale.

Non, ce qui m’embête un peu et me chiffonne mes nerfs (déjà bien à fleur de peau à cause de ces fichus hormones), c’est le fait que tu ailles gambadé sans prendre de disposition pour ta boule de poil (pas ta moitié mais ton chien).

Casse-croûte et moi avons été gentil, plusieurs fois on a prévenu que le chien faisait le loup durant votre absence. On a prévenu de vive voix, on a déposé un mot à votre porte, mais la situation n’a pas bougé d’un poil…sans vouloir faire de jeu de mot ^___^ Je ne sais pas si tu te rend compte de l’enfer dans lequel nous vivons depuis que nous vous avons comme voisins.

Comment veux tu que nous devenions les meilleures amies du monde si on arrive pas à communiquer ? Bon ok, peut-être pas meilleure amie vu les tensions entre nous (en vrai je ne t’aime pas, mais vraiment pas) mais au moins que nous arrivions à ne pas vouloir nous entretué du regard lorsqu’on se croise.
Ca serait déjà une bonne chose ne crois tu pas ?

Hélas, triple hélas le ciel m’est tombé sur la tête aujourd’hui.

Médor nous a pourri notre après-midi en chantant « Au clair de la lune » et lorsque casse-croûte t’en a fait la remarque, tu l’as gentiment envoyé baladé avec ton charmant langage si cru dont toi seul a le secret.
Tu as même eu le culot de lui dire que tu en avais marre que nous soyons bruyant le soir à 23h.

23h !!!!!

Tu parles pour toi là, rassures moi avant que je perd les eaux ? J’ai failli en avalé ma tasse de thé tellement c’est hilarant tes propos. Hilarant mais surtout foutage de yeule faut l’avouer !

Alors sache charmante voisine qu’à 23h mes monstro’plantes sont couchés depuis 2 bonnes heures. Ce qui sous-entend que le bruit vient des adultes.
Sauf qu’en adultes respectueux que nous sommes, à 23h le calme règne chez nous. C’est soit lecture, pc ou tv.

Ah excuse je vais trop vite et certains mots t’échappe.
Définition de respectueux: Qui fait preuve de respect à l’égard de quelqu’un ou de quelque chose.
C’est bon tu suis jusque là ?

Sache qu’à 23h le seul bruit que j’entend c’est ta tv qui va à fond, à tel point que par moment j’en viens à ne pas entendre la mienne…à tel point que je dois relire plusieurs fois une page de mon livre pour la comprendre.
Et tu as le culot de dire que le bruit se passe chez moi ? Après c’est vrai qu’en y réfléchissant bien tu as peut-être pu tombé sur THE soirée hebdomadaire…celle ou on organise notre concours de pet. Mais bon, je n’ai pas la prétention de pétouillé aussi fort au point que mes flatulences traversent une épaisseur de béton.

Tu vois par moment j’en viens à avoir envie de lâché du leste aux monstro’plantes et leur dire: allez y courez partout, vivez votre vie de gosses. Mais non ! On vit en appartement et malgré l’irrespect de mes voisins, je persiste à vouloir du calme chez moi, pour ma famille mais aussi par respect pour mes voisins (j »dois être fada non !) . Parce que si je lâche la bride ça sera une roue sans fin !
Donc vas-y continue de claqué les portes et le mettre sur le dos de tes enfants alors qu’ils sont à l’école (auraient-ils pouvoir de dédoublement ?)
Continue de partir gambadé en laissant Médor se faire la voix.
Continue de mettre la tv et musique à fond.
Continue de….

Mais dis toi que jamais on ne joueras à la belote, jamais on boira le café ensemble, jamais on mariera nos enfants, jamais on fera du shopping ensemble.
Mince, ça t’ennuie pas tout ça ?

Même casse-croûte a dut mal à se faire à l’idée que jamais il ne regardera de match de foot avec ta moitié, jamais ils feront de concours de rot en se grattant les *ouilles. C’est dur pour lui tsé, sachant à quel point il est sociable. :/

Sinon, une question me turlupine !
C’est quand que tu pars histoire qu’on puisse commencé à vivre ?

Et, entre nous… 😉 

Peace-peace-and-love-revolution-club-25246170-1500-1050ps1: aucune voisine  et aucun médor n’a été maltraité durant la rédaction de cet article.

ps2: 22h05, les monstro’plantes sont couchés, casse’-croûte sur un pc et moi sur l’autre. Vous avec la tv à fond. Ou est l’erreur ?